Bei der Routine “Mama Stew” handelt es sich um eine Solo Choreografie, die häufig von den Whiteys Lindy Hoppers häufig als Aufwärmübung diente, bevor sie zu anspruchsvolleren Routinen und akrobatischen Aerials übergingen.

Der Name stammt von „Mama Lu & The Parkets“, die die Routine regelmäßig durchführten.
Louise „Mama Lou“ Parks, war eine Tänzerin, die nach der Schließung des Savoy Ballroom im Jahr 1958 eine entscheidende Rolle dabei spielte, den Lindy Hop am Leben zu erhalten. Sie begann ihre Karriere im Savoy in der Garderobe und entwickelte sich schnell zu einer prominenten Tänzerin im Savoy Ballroom.

Im Laufe der Zeit gründete sie ihre professionelle Tanzkompanie, die von 1961 bis 1990 das Erbe einheimischer Jazztänze wie Lindy Hop bewahrte. Als sich in den 60er und 70er Jahren populäre Tänze vom Partnertanz zu Stilen wie The Twist, Hustle und Disco zu verlagern begannen, war es eine gewaltige Aufgabe, Lindy Hop als Show- und Wettkampftanz aufrechtzuerhalten.

Bis 1961 hatte sie eine professionelle Tanzkompanie gegründet, die hauptsächlich aus Gewinnern des Harvest Moon Balls bestand und verschiedene Namen trug: The Lou Parks Dancers, The Parkettes; Mama Lu Parks und ihre Jazztänzer. Das Kompanie tourte 29 Jahre lang weiter, bis Mama Lou 1990 verstarb.

Ihre Tänzer tourten auch um die Welt und traten 1963 in Schweden mit der „King Coleman Show“ und 1968 in Mexiko bei einem Kulturfestival vor den Olympischen Spielen 1968 auf

Die Parkettes erregten die Aufmerksamkeit der britischen Fernsehgesellschaft, die „The Southbank Show“, eine britische Fernsehsendung auf ITV, produzierte. 1981 finanzierten sie die Neuaufführung einer von Mama Lus Veranstaltungen im Small’s Paradise Club in der 7th Avenue in Harlem.